近日,挪瓦咖啡公布了新年“千店戰略”:推出5000萬補貼,計劃新開1000家門店,2024年大力扶持咖啡創業者。據悉,挪瓦咖啡將于2月29日在廣州舉辦招商會,有意向了解的創業者均可參與。

挪瓦官宣千店戰略?5000萬補貼加盟商

《咖門2023飲品市場洞察報告》顯示,2023年咖啡行業雖然競爭激烈,但18個主流城市的咖啡館數量增長了15.9%??梢?,咖啡仍然是增量的賽道。

不少品牌在市場的夾縫中一路蛻變升級,摸索出自己的路。本土連鎖品牌挪瓦就是其中的代表。

NOWWA挪瓦咖啡成立于2019年6月,總部位于中國上海,已完成B 輪、累計數億的融資。截至目前,全國累計營業門店數超過1800家,服務覆蓋超過160座城市,已成為全球前十大咖啡連鎖品牌。

挪瓦咖啡提供售價在15元左右的高品質現磨咖啡以及茶飲、烘焙等產品,主張“一樣好喝更低熱量”。明星產品包括兼具健康與好喝的茶咖系列、果咖系列、低脂乳拿鐵系列、噸噸桶系列等,倡導“拒絕高熱量”的健康生活方式。

今年春節期間,各大縣城咖啡館爆滿,更是讓行業人信心倍增。春節期間(初一到初五),挪瓦咖啡生意火爆,店均實付周同比增長53.56% 。其中,營業額前十門店店均增長236%,單門店店均實付最高增長超15倍。

近日,挪瓦咖啡公布了新年“千店戰略”:推出5000萬補貼,計劃新開1000家門店,2024年大力扶持咖啡創業者。在簽約合作、多店簽約、帶店加盟等均有政策優惠,來扶持加盟商,幫助加盟商成功開店。

為降低咖啡開店的門檻,助攻門店快速復制,挪瓦咖啡還優化了門店吧臺、LOGO等模塊裝修,降低成本。

2月起,挪瓦咖啡將開啟“早鳥創業季”,在線下連續召開13場招商會,涉及長沙、合肥、濟南、深圳、金華、沈陽、上海等城市。

開發“咖啡搭子”?持續健康升級

挪瓦咖啡是咖啡行業中第一個提出健康、低熱量定位的品牌。以“低熱量咖啡”為差異化定位,為消費者提供“一樣好喝、更低熱量”的產品,在價格戰之下形成了獨特的產品競爭力。

過去一年,挪瓦咖啡也不斷升級產品,用更健康的乳制品、計算熱量等,把健康的理念實實在在地在產品中落地。

“我們看到了健康消費需求的大勢,去年開始重新定位為‘低熱量咖啡’,通過降低乳制品熱量,讓咖啡產品的熱量降低了40%~64%不等”,挪瓦咖啡聯合創始人孫彬彬說,“經過幾個月的數據驗證后,更加堅定這個定位。

挪瓦咖啡生意火爆的原因也在于新年開始聚焦雙品類,持續推出更多貝果、三明治、吐司等“咖啡搭子”類產品,探索“咖啡 餐”的雙品類模式,主打目標客群的早餐、下午茶場景。

以高頻帶低頻,一方面能提高咖啡的復購,另一方面能提升客單價。挪瓦的日常銷售數據也驗證了這一點。

“店里的貝果一直都賣得很好,例如伯爵紅茶奶酥貝果,平均年銷百萬個。加餐的門店,含餐訂單平均提升50%;客單價平均提升30%;復購率提升35%,咖啡 餐,能有效拉動門店營收?!?/p>

2024年會繼續聚焦白領的早餐和下午茶場景,探索更多“搭子”產品,比如三明治、吐司等,不斷拓寬邊界?!?/p>

咖啡行業,只有在產品、門店、品牌等方面做出獨特差異化,保持千店級市場規模的品牌,才能留在牌桌上。挪瓦咖啡找到差異化定位,并把焦點更多放在產品、門店、供應鏈等基礎方面,“先穩再快”擴規模,未來的發展值得期待。